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1. 單品刺身：牡丹蝦、甜蝦、鮪魚、旗魚、紅甘、青甘、貝柱、海膽
2. 牛的料理：牛肉清蒸、牛原味燒、牛肉火鍋、牛石燒、生牛肉、牛鐵板、和牛
3. 創作料理：圓鱈奉書卷、干貝煎陶板、北寄貝蒸魚露、紅蟳春雨煮、雪場蟹椒鹽、九孔煎原味
4. 飯類料理：鮭魚蒸籠飯、鮭魚飯糰、鮭魚飯湯、烏魚子蒸籠飯、鮭魚炒飯、鰻魚飯
5. 酥炸揚物：揚出豆腐、蝦泥香菇天婦羅、紫蘇干貝天婦羅、酥炸牛蒡、軟殼蟹天婦羅
6. 細工握壽司：豆皮、小黃瓜細卷、酪梨、海苔、鮭魚卵軍艦、花捲、海膽軍艦
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